Шановні батьки, доводимо до Вашого відома наступну інформацію
З 01 січня 2022 року вступають в дію нові норми і Порядок організації харчування у закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затверджені постановою КМУ від 24 березня 2021 р. № 305 на заміну нормам харчування у закладах освіти, дитячих закладах оздоровлення та відпочинку, затверджені постановою КМУ від 22.11.2004 №1591.
Такі зміни прийняті, щоб: урегулювати організацію харчування дітей з огляду на принципи здорового харчування привести енергетичну цінність раціону, структури харчування до Норм фізіологічних потреб населення в основних харчових речовинах і енергії.
Відповідно до нових норм організації харчування виділено такі вікові групи: від 1 до 4 років та від 4 до 6 років.
Надходження насичених жирів повинно бути обмежено на рівні не більше ніж 10 відсотків загальної добової калорійності та калорійності окремих страв. Зменшення споживання насичених жирів переважно тваринного походження асоційоване із зменшенням ризику захворювань системи кровообігу.
Овочі та фрукти у свіжому та переробленому вигляді пропонуються без додавання цукрів, вміст цукрів, який міститься природньо, не обмежується. Під час приготування страв кількість цукрів, що додаються, не повинна перевищувати 5 грамів на 100 грамів/мілілітрів готової страви.
Норма порції солі становитиме:
| Період | Норма |
| З 1 вересня до 31 грудня 2021 р. | 75 відсотків норми для відповідної вікової групи |
| З 1 січня до 31 серпня 2022 р. | 50 відсотків норми для відповідної вікової групи |
| З 1 вересня до 31 грудня 2022 р. | 25 відсотків норми для відповідної вікової групи |
До груп харчових продуктів не включені харчові продукти: борошно, дріжджі, спеції, прянощі, сухарі панірувальні, томатна паста, лимонна кислота, цукор ванільний, крохмаль, сода, оцет, що використовуються для приготування страв та видаються згідно із технологічною документацією на страви та вироби.
Завдяки новим нормам очікується досягти зниження споживання: цукру — до 25 г на добу; солі — на рівні менше 5 г на добу; насичених жирів — до 10% добового раціону.
